Zovem se Novica Zagorac, selo Jabuka kod Pančeva. Posedujem voćnjak od 20 ari gde uzgajam kajsije (90) stabala i krušku viljamovku (300) stabala. Takođe imam svoju hobi destileriju gde proizvodim kvalitetne voćne destilate od kajsije i kruške viljamovke.

Kontrolišem temperaturu fermentacije (18-20) stepeni celzijusa bez prisustva kiseonika. Takođe koristim prirodne kvasce i hranu za kvasce prilikom fermentacije komine, bez dodavanja šećera. Radim dvostruku destilaciju (prepek). Rakija je stvarno kvalitetna i pitka.